Croque de Mortadela

INGREDIENTES

• 2 Unidade Fatias de pão de miga
• 10 Gramas Manteiga de ervas
• 40 Gramas Cream cheese
• 200 Gramas Mortadela
• 100 Gramas Queijo gruyere ralado grosso
• 1 Unidade Ovo
• 30 Gramas Creme de leite fresco

Modo de preparo

1. Pincele a manteiga de ervas nas duas faces externas do pão. 
2. A metade do cream chesse, passe nas faces internas do pão. 
3. Numa frigideira anteaderente, faça um ovo mexido mole. 
4. Em camadas coloque sobre uma das fatias do pão a mortadela e o ovo mexido. 
5. Feche com a outra fatia. 
6. Passe o restante do cream chesse, cubra com queijo gruyere misturado com creme de leite fresco e leve para gratinar..

Quadradinhos de Filé do Chico Mineiro

INGREDIENTES

• 400 Gramas Filé mignon
• 10 Unidade Folhas de rúcula
• 100 Gramas Queijo prato
• 10 Unidade Tomate cereja
• 2 Unidade Talos de cebolinha verde

Modo de preparo

1. Cortar o filé mignon em quadradinhos de 2x2cm. 
2. Em uma frigideira, coloque os quadradinhos dos filés e acrescente alho, sal, azeite de oliva e manteiga a gosto. 
3. Faça uma fritura. 
4. Corte o queijo prato na mesma medida da carne. 
5. Reserve. 
6. Corte as folhas de rúcula com uma tesoura um pouco maior que os outros dois ingredientes. 
7. Corte os tomates ao meio. 
8. Monte o prato na ordem: carne, o queijo, molho de queijo quente (escolha uma receita simples para fazer ou faça com molho pronto), rúcula, tomate e por último, espete palitos de dente e polvilhe com aneis de cebolinha verde. 
9. Ai está um petisco saboroso! .

Hamburguer do Gordo

INGREDIENTES

• 1 Unidade Hamburguer sabor calabresa
• 1 Unidade Hamburguer bovino
• 5 Unidade Folhas de rúcula
• 4 Unidade Fatias de tomate
• 4 Unidade Fatias de cebola roxa
• 4 Unidade Fatias de queijo prato derretido
• 4 Colher de Sopa Maionese
• 2 Colher de Sopa Mostarda
• 1 Colher de sobremesa Cebolinha verde picadinha
• 1 Unidade Pão de hamburguer

Modo de preparo

1. Grelhe os hamburgueres e reserve. 
2. Faça uma mistura com maionese, mostarda e cebolinha verde. 
3. Passe essa mistura em um pão de hamburger nas duas fatias. 
4. Monte o lanche acomodando os ingredientes na seguinte ordem: rúcula, tomate, cebola, hamburguer de calabresa, hamburguer bovino e queijo derretido. 
5. Sirva com batatas fritas. 
6. Cortar o lanche na diagonal e bom apetite!!!.

Bolinho de Arroz com Queijo

INGREDIENTES

• 2 Xicara de chá Arroz cozido
• 1 Xicara de chá Farinha de trigo
• 1 Unidade Ovo inteiro
• 1 Unidade Cebola pequena picadinha
• 3 Colher de Sopa Cheiro verde picadinho
• 2 Colher de Sopa Queijo parmesão ralado
• 1 Colher de Sopa Fermento em pó
• 1 Colher de café Pimenta do reino
• 1 Colher de café Sal
• 80 Mls Leite

Modo de preparo

1. Bata o arroz no liquidificador só um pouco, na tecla pulsar, junte a farinha o leite o ovo. 
2. Processe um pouco. 
3. Em uma vasilha, despeje o arroz processado, junte a cebola, cheiro verde, sal, pimenta, queijo ralado e fermento. 
4. Misture bem os ingredientes. 
5. Com auxilio de uma colher, faça os bolinhos e fritr em óleo quente. .

Pastel de Forno de Pinhão

INGREDIENTES

• 10 Unidade Massa de pastel (discos)
• 1 Xicara de chá Ricota amassada
• 10 Unidade Pinhões cozidos picados
• 2 Colher de chá Molho de tomate
• 2 Unidade Ovos cozidos picados
• 1 Pitada Sal

Modo de preparo

1. Prepare o recheio, misturando os ingredientes, menos os ovos. 
2. Tempere com sal a gosto. 
3. Coloque uma colher de sopa do recheio em cada disco da massa de pastel e finalize com um pouco do ovo picado. 
4. Feche a massa com uma carretilha. 
5. Coloque-os em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido médio (180ºC), até dourar..

Mandioca Sensação

INGREDIENTES

• 400 Gramas Mandioca
• 4 Colher de Sopa Manteiga de rúcula
• 4 Colher de Sopa Coentro
• 1 Colher de Sopa Cebolinha verde
• 1 Unidade Suco de 1 limão

Modo de preparo

1. Cozinhe a mandioca com um pouco de sal. 
2. Coloque em uma frigideira antederente a manteiga de rúcula, a mandioca já cozida e puxe por 05 a 07 minutos. 
3. Depois coloque uma pitada de páprica doce, o coentro, a cebolinha e o suco de limão. 
4. Sirva com pimenta chilli ou pimenta bode e torradas com pasta de alho e parmesão. .

Torre de Omelete

INGREDIENTES

• 4 Unidade Ovos
• 50 Gramas Ervilha fresca
• 1 Unidade Cenoura pequena
• 50 Gramas Queijo prato
• 3 Unidade Fatias de presunto cortadas bem fininhas
• 40 Gramas Bacon em cubinhos frito
• 1 Xicara de chá Batata palha
• 1 Colher de Sopa Queijo parmesão

Modo de preparo

1. Prepare 4 discos de omelete 10cm cada um) com uma pitada de sal. 
2. Faça o recheio com a mistura de: ervilha, cenoura ralada, queijo prato ralado, as fatias de presunto e o bacon. 
3. Em cada disco passe um pouco de maionese e monte o recheio, alternando as camadas. 
4. No último disco colocado, passe só maionese e parmesão. 
5. Leve para gratinar por 01 a 02 minutos. 
6. Retire e cubra com batata palha. 
7. Se quiser pode ser acompanhada com uma saladinha em volta do prato..