ESTROGONOFE DE CARNE

INGREDIENTES

• 1 kg de carne
• 3 cebolas médias
• 1 vidro de champignon ou palmito
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 latas de creme de leite
• 3 tomates picados sem pele e sem sementes
• 3 colheres (sopa) de óleo de oliva
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• 1 cubo de caldo de carne dissolvido em 100 ml de água

MODO DE PREPARO

1 - Em uma panela, adicione o óleo, a carne, a cebola, os tomates, o caldo de carne e deixe cozinhar por 20 minutos
2 - Acrescente o ketchup e o champignon e deixe cozinhar até obter um molho consistente e cremoso
3 - Desligue o fogo e acrescente o creme de leite sem soro
4 - Mexa até incorporar o molho ao creme
5 - Coloque em uma forma refratária e decore com tempero e batata palha