Estrogonofe de frango prático e econômico

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de margarina
• 1,2kg de sobrecoxa de frango sem osso em cubos
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1/2 xícara (chá) de ketchup
• 1 xícara (chá) de champignon fatiado
• 1 cubo de caldo de galinha
• 6 colheres (sopa) de água
• 1 lata de creme de leite
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto

Modo De Preparo

1. Aqueça uma panela com a margarina, em fogo médio, e frite o frango até dourar. 
2. Adicione a cebola, o alho e refogue por 3 minutos. 
3. Acrescente o ketchup, o champignon, o caldo de galinha, a água e refogue por 3 minutos. 
4. Misture o creme de leite, sal, pimenta, noz-moscada e cozinhe por 5 minutos. 
5. Desligue e, se desejar, sirva acompanhado de arroz branco e batata palha.

STROGONOFF DE FORNO

INGREDIENTES

• 1 kg de carne picada (ou frango)
• 1 cebola picadinha
• 3 dentes de alho picados
• 2 pacotes de molho de tomate
• 1/2 vidro de mostarda
• 1 caixa pequena de ketchup
• 1 pote de requeijão ou 1 caixinha de creme de leite
• 150 g de mussarela
• sal a gosto
• batata palha a gosto

Modo de preparo

1. Comece colocando um fio de óleo ou azeite na panela e fritando a cebola e o alho até que fiquem dourados.
2. Em seguida, acrescente a carne picadinha e refogue com os temperos.
3. Logo após, adicione o molho de tomate e misture.
4. Em outra panela, faça um molho misturando o ketchup e a mostarda. Deixe no fogo até ferver!
5. Assim que o molho ferver, misture-o na panela onde está a carne com o molho de tomate.
6. Deixe cozinhar por mais alguns minutinhos e desligue o fogo.
7. Assim que desligar, adicione o creme de leite ou o requeijão e mexa.
8. Agora, em um refratário, coloque uma camada de strogonoff e cubra com fatias de queijo.
9. Vá alternando essas camadas até terminar com uma camada de queijo.
10. Finalize tudo com batata palha.
11. Agora é só levar para assar em forno preaquecido a 180º C até o queijo gratinar e voilà: um strogonoff de forno irresistível prontinho para ser servido com um arroz soltinho! Bom apetite!